बासी भोजन दोबारा गर्म कर कभी नहीं खायें, नहीं तो हो जायेगा कैंसर

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stale food

बची हुई खाने-पीने की चीजें गर्म कर खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। शोध में पाया गया है कि बासी खाने (stale food) को गर्म कर खाने से कैंसर, फूडपाइजनिंग, लीवर, गैस, कब्ज समस्याऐं होने की 90 प्रतिशत सम्भावना रहती हैं।

बासी खाने (stale food) पीने की चीजें अकसर दोबारा गर्म करने से रसायनिक अभिक्रिया करती हैं। जिससे खाने में मौजूद प्रोटीन विटामिनस मिनरलस तत्व नष्ट होकर अम्ल एसिड़ विषाक्त-पायजनिंग रूप में परिवर्तित हो जाती हैं।

इन चीजों को दुबारा गर्म कर भूल से भी नहीं खायें

1. चावल

बासी चावल दोबारा गर्म कर खाने से मोटापा, पेट फूलना, गैस, एसिडिटी, कब्ज अपचन, फूड पाॅयजनिंग समस्या होती है। हमेशा फ्रेश चावल ही खायें। Stale Rice दोबारा गर्म कर खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

2. चाय,

काॅफी अकसर कई लोग बची चाय को दोबारा गर्मकर इस्तेमाल में लाते हैं। परन्तु बची हुई बासी चाय एक तरह से विषाक्त रूप में परिवर्तित हो जाती है। जिससे गैस, कब्ज, एसिडिटी, अपचन, लीवर समस्याऐं जल्दी होती हैं। हमेशा फे्रश चाय काॅफी ही पीयें।

3. पालक

पालक से बने पकवान पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक हैं। परन्तु बासी पालक पकवान गर्म करने से विषाक्त कम्पोजिशन में बदल जाती है। पालक दोबारा उबालकर खाने से कैंसर, फूडपाॅयजनिंग, अपचन विकार हो सकतें हैं।

4. मछली

बासी मछली पकवान गर्म कर दोबारा खाना सेहत के लिए हानिकार है। बासी मछली एक तरह से पाॅइजन बनाती है। जोकि कैंसर और पाचन विकारों का एक कारण हो सकती है।

5. चिकन ताजा पौष्टिक चिकन पकवान खाना ही फायदेमंद है। बासी चिकन दोबारा गर्म कर खाने से प्रोटीन विटामिनस मिरलस पाॅयजन में बदल जाती हैं। जिससे तरह-तरह की समस्याऐं हो सकती हैं। बासी चिकन के पौष्टिकता समाप्त हो जाती है। और दोबारा उबालने गर्म करने पर पाॅयजन बन सकता है।

6. अण्डा

अण्डा रिच प्रोटीन का स्रोत है। रिच प्रोटीन युक्त अण्डे से बनी ताजे पकवान ही खायें। बासी बचे पकवान दुबारा गर्म कर खाने से कैंसर, फूडपाॅयजन, पाचन सम्बन्धित समस्याऐं हो सकती हैं।

7. मशरूम

मशरूम एक तरह से रिच प्रोटीन विटामिन मिनरल युक्त कवक है। मशरूम पकवान दोबारा उबाल गर्मकर खाने से पौषक तत्व कम्पोजिशन विषाक्त रूप में बदल जाती हैं। बासी मशरूम दोबारा गर्म कर खाना सेहत के लिए हानिकारक है।

8. आलू

आलू से बने पकवानों को दुबारा उबाल कर खाने गैस, कब्ज, एसिडिटी अपचन जैसी गम्भीर समस्याऐं हो सकती हैं। आलू दोबारा गर्म करने पर शिरका अभिक्रिया करता है। बासी आलू खाने में इस्तेमाल करने से बचें।

9. चुकंन्दर

चुकंन्दर में मौजदू प्रोटीन नाइट्रेट पौषक तत्व दोबारा गर्म करने पर पाॅयजन में बदल जाती हैं। बासी उबली चुकंदर को दोबारा उबाल कर खाना सेहत के लिए हानिकारक है।

10. हलवा

दलिया बासी दलिया, हलवा दोबारा गर्म करने से पौष्टिकता पाॅयजनिंग में बदल जाती हैं। बासी हलवा, दलिया दोबारा गर्म कर खाना सेहत के लिए हानिकारक है।

11. गूंदा आटा

कई लोग रोटी बनाने पर बचा गुंदा आटा बचा कर रख लेते हैं। अगले वक्त दोबारा से बासी (stale) आटे की रोटियां सेकते हैं। बासी गूंदा आटे की पौष्टिकता समाप्त हो जाती हैं। और रोटी सेकने से पाॅयजनिंग रूप में बदल जाता है। बासी आटे की बनी रोटियां खाना सेहत के लिए हानिकारक है। जोकि कब्ज, गैस, एसिडिटी, अपचन, लीवर कमाजोर जैसी समस्याऐं पैदा कर सकती हैं।

12. पनीर

पनीर में प्रोटीन, ओमगे-3, विटामिन मिनरल रिच मात्रा में मौजूद हैं, परन्तु बासी पनीर पकवान दोबारा गर्मकर खाने से एसिड अम्ल कवक विषाक्त पेट गैस, कब्ज, एसिडिटी अपचन समस्याऐं हो सकती हैं। फे्रश पनीर पकवान ही खायें।